Alimentação Humana

Alimentação Humana
Neste âmbito o LID realiza análises em Carne e Produtos cárneos, Pescado, Hortofrutícolas, Gorduras e Óleos, Cereais, Produtos de Padaria e Pastelaria, Produtos Lácteos e Prontos a Comer.

PARÂMETROS NUTRICIONAIS E ROTULAGEM NUTRICIONAL
CONTAMINANTES
ADITIVOS ALIMENTARES E INDICADORES DE QUALIDADE DE PRODUTO
DETECÇÃO/QUANTIFICAÇÃO DE ALERGÉNICOS
CONTROLO MICROBIOLÓGICO DE ALIMENTOS E SUPERFÍCIES
BIOLOGIA MOLECULAR