Le laboratoire de recherche et développement de DIN dispose d'une technologie qui permet d'analyser des échantillons d'aliments pour animaux et de denrées alimentaires, et d'obtenir les résultats en temps réel. La technologie de spectroscopie proche infrarouge ou NIR (Near-Infrared Spectroscopy, en anglais) est l'un des outils les plus polyvalents et prometteurs de ces secteurs. DIN, SA a acheté cette technologie en 2014 et doté ainsi le laboratoire de recherche et de développement d'un équipement présentant de multiples avantages. Pour commencer, c'est une technique non destructive car elle garde l'échantillon intact et elle n'utilise pas de produits chimiques et de consommables, la lecture est simple et rapide et elle permet d'analyser plusieurs paramètres simultanément.

Les clients pourront également disposer de leur propre NIR, les étalonnages installés étant fournis par la laboratoire. Les matrices étalonnées correspondent aux besoins de chaque client, que ce soit dans le secteur de l'alimentation humaine ou celui de l'alimentation animale. « Dans le secteur animal, les étalonnages sont fournis pour les matières premières, le produit fini et les ensilages. Dans le secteur alimentaire, l'analyse pour les viandes et les produits à base de viande, notamment les viandes fraiches et les produits transformés, est fournie », spécifie le laboratoire. DIN propose une large gamme de matrices étalonnées pour les deux secteurs.

Le client est accompagné durant tout le processus et peut demander au laboratoire, chaque fois que cela est nécessaire, la mise en place de nouveaux étalonnages pour ses produits. « Choisir cette solution de lecture en usine, qui fournit des résultats en temps réel, présente des caractéristiques uniques contribuant à l'amélioration de la qualité du processus et se traduisant pas des économies réelles », explique le laboratoire. Les clients pourront également effectuer un contrôle à la réception des matières premières, ce qui optimise leur incorporation dans le régime alimentaire des animaux et permet d'évaluer les caractéristiques nutritionnelles. Il est aussi possible d'effectuer un contrôle du processus de fabrication grâce à la vérification du respect de la formulation.

Si le client a déjà acheté un autre équipement d'analyse, les étalonnages proposés par le laboratoire pourront être standardisés de forme à devenir compatibles avec son équipement, afin que le client puisse profiter des services du laboratoire.

L'application de la technologie NIR évolue constamment, que ce soit dans le sens d'adapter de nouveaux paramètres aux besoins du client ou dans le sens de parier sur de nouveaux paramètres qui favorisent l'amélioration de la qualité de ses produits et processus. L'analyse via NIR des mycotoxines et des acides aminés est un exemple de l'innovation de la technique appliquée au secteur animal.

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