O Laboratório de Investigação e Desenvolvimento presta aos seus clientes serviços de análises físico-químicas e microbiológicas a matérias-primas e produto acabado. É, por isso, uma entidade essencial no controlo da sua produção, permitindo-lhe conhecer a qualidade dos produtos, efetuar o controlo interno dos seus processos e garantir o cumprimento dos requisitos estatutários e regulamentares.  O Laboratório é dotado de equipamentos de vanguarda e recursos humanos especializados, que trabalham diariamente na execução de ensaios em diversas valências, sendo as principais as áreas da alimentação humana, alimentação animal, análises via NIR (Espectroscopia de Infravemelho Próximo) e ambiente.

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