Dans le monde entier, plusieurs techniques ont été appliquées pour améliorer les produits agricoles, notamment les céréales destinées à la fabrication d'aliments pour animaux, en ce qui concerne leur production, leur qualité et leur fonctionnalité. Une de ces techniques est la recombinaison génétique qui permet la manipulation, la modification et l'insertion de gènes d'organismes distincts afin d'exprimer des caractéristiques nouvelles ou améliorées. Le laboratoire effectue la détermination des OGM (organismes génétiquement modifiés) par la technique PCR (réaction en chaîne par polymérase).