Plusieurs facteurs peuvent influencer le processus de granulation, comme la température, le refroidissement, la compression de la matrice utilisée, ou même l'incorporation d'agents agglutinants et de matière grasse dans les formules.
Additionnellement, les données sur la taille des particules de produits moulus - la granulométrie - fournissent des informations importantes sur l'assimilation des nutriments par les animaux, la réduction de dépenses énergétiques et l'augmentation du rendement de broyage.

Les tests physiques ont pour objectif de simuler les différents frictions inhérentes au processus de fabrication et de distribution des aliments et d'obtenir des informations nutritionnelles importantes.