Vários fatores podem influenciar o processo de granulação, tais como a temperatura, o arrefecimento, a compressão da matriz utilizada, ou mesmo a incorporação de aglutinantes e gordura nas fórmulas.
Adicionalmente, os dados sobre o tamanho das partículas de produtos moídos - granulometria - fornecem importantes informações sobre o aproveitamento dos nutrientes pelos animais, redução de gastos energéticos e o aumento do rendimento da moagem.

Os testes físicos têm como objetivo simular os vários atritos inerentes ao processo de fabrico e distribuição dos alimentos e obter importantes informações nutricionais.